レシピ
材料
しらす・・・・・・適量
大根・・・・・・・適量
レタス・・・・・・適量
めんつゆ（またはしょうゆ）
・・・・・適量
①ちぎったレタスと千切りにした大根を盛り付ける。
②しらすをのせ、めんつゆ（または醤油）をかけて完成。
材料（2人前）
しらす・・・・・・適量
パスタ・・・・・・200g
ほうれん草・・・・3束
ねぎ・・・・・・・15cm程度
オリーブオイル・・大3
醤油・・・・・・・小2
レモン・・・・・・2切れ
①パスタを多めのお湯で茹で、茹で上がり3分前提でフライパンに火を入れる。
②オリーブオイルでねぎを焦さないように香りが出るまで炒める。
③フライパンでしらすを炒める。パスタが茹で上がる1分前に3cmほどに切ったほうれん草をパスタ鍋に入れ茹でる。
④パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、強火で手早く炒める。この時茹で汁で汁をお玉1杯ほど追加。
（しらすの塩分によって加減）
⑤フライパンの鍋肌から醤油を入れ、味を調え、レモンを添えて完成。
材料（2人前）
しらす・・・・・・大3
卵・・・・・・・・3個
小ねぎ・・・・・・適量
牛乳・・・・・・・大2
塩こしょう・・・・適量
マヨネーズ・・・・大2
①卵を断熱のボールにいれ、牛乳、塩こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
②ボールにしらすを加え500wで3分加熱。
③いったん取り出しざっくりと混ぜ、以後1分ずつ加熱し好みのやわらかさにしたら、小ねぎとしらすをちらして完成。
材料（3人前）
しらす・・・・・・適量
ごはん・・・・・・大きめの茶碗3杯程度
卵・・・・・・・・2個
ねぎ・・・・・・・1本
しょうゆ・・・・・大1
固形スープの素・・小1
塩こしょう・・・・適量
ごま油・・・・・・大1
ごま油（卵用）・・小1
①ねぎはみじん切りに、卵は溶いて軽く塩コショウをする。
②フライパンにごま油（卵用）小1をいれ温まったら卵を入れる。大きく混ぜ半熟のいり卵にして一度とりだす。
③固形スープの素、醤油、塩こしょうで味付けして完成。
材料（1人前）
しらす・・・・・・適量
食パン・・・・・・1枚
たまご・・・・・・1個
マヨネーズ・・・・パン1周分
塩こしょう・・・・適量
①食パンのふちに沿ってマヨネーズを1周させ、パンの中央を少しくぼませ卵を割り落とし塩コショウをする。
②しらすをのせ、トースターで5分6分ほど焼いて完成。
