しらす、いかなご和歌山県有田市産地直送の嶋治水産

材料（2人前）
しらす・・・・・・大3
卵・・・・・・・・3個
小ねぎ・・・・・・適量
牛乳・・・・・・・大2
塩こしょう・・・・適量
マヨネーズ・・・・大2

①卵を断熱のボールにいれ、牛乳、塩こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
②ボールにしらすを加え500wで3分加熱。
③いったん取り出しざっくりと混ぜ、以後1分ずつ加熱し好みのやわらかさにしたら、小ねぎとしらすをちらして完成。