材料
しらす・・・・・・適量
大根・・・・・・・適量
レタス・・・・・・適量
めんつゆ（またはしょうゆ）
・・・・・適量
①ちぎったレタスと千切りにした大根を盛り付ける。
②しらすをのせ、めんつゆ（または醤油）をかけて完成。
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しらすも肌寒いせいか例年より少ない漁具合です。
しかし今日も良いしらすが獲れています。
私は２日に１回は大盛りしらす丼ぶりをいただいています。
やっぱり新物しらす丼はうまい。
食べすぎに気をつけないと。
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いかなごは、一般的に年末に冷え込んで、北西の風がよく吹けば大漁になる可能性が高い
と言われています。
今年はまさにその条件を満たした感じです。
水産試験場の情報によると去年の数十倍の稚魚の数であるとのことです。
新物いかなごは脂がのってウマイです。
みなさんも是非ご賞味下さい。
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今年は１月１３日（木）が解禁日です。
例年のように３～５センチぐらいの大きなしらすが水揚げされるのが
予想されます。
年末から休漁が続いているので、しらすが成長しているでしょう。
大漁に期待しています。
]]>誠に勝手ながら休業させていただきます。
通常営業は2011年1月5日（木）より行ないますので、
本年も宜しくお願いいたします。
]]>宜しくお願いいたします。
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